Žampiony s překvapením
Překvapí vás už malý počet surovin!
Suroviny:
žampiony
cibule
vejce
hladká mouka
strouhanka
tuk na smažení
sůl
Postup:
1. Žampiony oloupeme a vyndáme jim nožičky.
2. Na troše tuku krátce osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené nožičky žampionů, podusíme a nakonec vmícháme vejce a osolíme. Smaženici necháme trochu zchladnout.
3. Smaženicí plníme kloboučky žampionů, obalíme jako řízek – to je v hladké mouce, rozšlehaném vajíčku a strouhance a ve vyšší vrstvě tuku smažíme. Příloha: vařené brambory nebo bramborová kaše nebo hranolky.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
