Žampiony s celerovou náplní

Postup: Vezmeme si očištěné, neloupané hlavičky žampionů, kterým vyřízneme nožičku co nejvíc. Nastrouháme eidam a celer ve stejném poměru, smícháme v míse, trošku osolíme a opepříme. Přidáme pár lístků petrželky. Kloboučky naplníme hodně, aby náplň udělala větší kopeček. Vyskládáme je do pekáčku a při 180°C  pečeme asi 20 min. Není-li 45% eidam, použijeme 30% a přidáme do směsi máslo. Výborná náplň je ještě s přidáním mletého, kuřecího masa. Je to výborná chuťovka za studena, nebo podáváme horké s bramborem.

Dobrou chuť vám přeje Český rozhlas Sever a Petr Novotný!