Vepřové s vejci a šunkou

Určitě ještě nějaká vařená vejce z pomlázky zbyla...

Ingredience
  • 500 g vepřového masa (plecko, krkovice)
  • 1 cibule
  • 2 natvrdo uvařená vejce
  • 100-150 g šunky
  • sůl
  • pepř
  • mletá paprika
  • 1-2 lžíce škrobu
  • 3-4 lžíce tuku

Postup:

  1. Maso nakrájíme na kostky, osolíme a okořeníme a ještě poprášíme solamylem – bramborovým škrobem.
  2. Nakrájenou cibuli osmahneme na tuku (sádlo nebo olej), přidáme okořeněné kostky masa, opečeme a podlijeme horkou vodou. Dusíme do měkka.
  3. Vařená vejce oloupeme a nadrobno nakrájíme, šunku také nakrájíme. Na talíři porce posypeme vejcem a šunkou, podáváme s vařenými bramborami, přelijeme výpekem.

Související

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Lidský faktor jsem znal jako knížku, ale teprve s rozhlasovým zpracováním jsem ho dokonale pochopil...

Robert Tamchyna, redaktor a moderátor Českého rozhlasu Dvojka

Lidský faktor

Lidský faktor

Koupit

Točili jsme zajímavý příběh. Osoby, které jsme hráli, se ocitaly ve vypjatých životních situacích, vzrušující práce pro herce a režiséra. Během dalšího měsíce jsme Jiří a já odehrané repliky svých rolí žili. Fantasmagorické situace posledního dílu příběhu se staly naší konkrétní každodenností. V srpnu Jiří Adamíra zemřel. Lidský faktor byla naše poslední společná práce.“ Hana Maciuchová