Včelí úly nebo též vosí hnízda
Není to zrovna nejtradičnější cukroví, ale zdatně těm klasickým pracinkám a rohlíčkům konkuruje.
Suroviny:
200-250 g cukru moučky
150 g jemně strouhaných vlašských ořechů
50 g mletých piškotů
1 vejce nebo trochu slazeného kondenzovaného mléka
trochu kakaa
1 vanilkový cukr
kulaté dětské piškoty a předem upečená kolečka z lineckého těsta
náplň: 100 g másla, 100 g cukru moučky, 1 lžička vaječného likéru nebo rumu, 1 lžička slazeného kondenzovaného mléka
Postup:
- Cukr, ořechy, vejce, mleté piškoty, kakao a vanilkový cukr zpracujeme v hladké těsto a dáme v mikrotenovém sáčku odpočinout do ledničky.
- Na krém utřeme cukr s máslem, likérem nebo rumem a případně i kapkou slazeného kondenzovaného mléka.
- Z těsta uválíme válečky a nakrájíme na stejně velké kousky – podle velikosti formičky. Formičku vždy buď vysypeme cukrem moučkou, nebo vyložíme potravinářskou folií, aby se těsto příliš nelepilo. Vmáčkneme kousek těsta, koncem vařečky uděláme důlek, naplníme krémem, který bude důlek trochu přesahovat a hned přilepíme na piškot nebo linecké kolečko. Pokud krém zbyde, využijeme ho ke slepení jiného cukroví.
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
