Řepné placičky
Už staří Římané a před nimi Babylóňané znali zdravotní přínosy červené řepy…
Ingredience
- 2 středně velké uvařené nebo upečené červené řepy
- 1 vejce
- 3 lžíce hladké mouky
- 2-4 stroužky česneku
- sůl, pepř
- tuk na smažení
- zakysaná smetana na dip, cibulková nať nebo pažitka
Postup:
- Jednu řepu nastrouháme najemno a druhou nahrubo.
- V míse nastrouhanou řepu smícháme s vejcem, utřeným nebo prolisovaným česnekem, podle chuti osolíme, opepříme.
- Vmícháme mouku a z hotového těstíčka klademe malé hromádky do rozehřátého tuku na pánvi. Trochu to lepí, tak smočíme vypouklou stranu lžíce v tuku a tím hromádku urovnáme do tvaru placičky.
- Smažíme po obou stranách, odkládáme na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.
- Dip umícháme ze zakysané smetany, kterou podle chuti osolíme a doplníme utřeným nebo prolisovaným česnekem.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
