Dýňovo-bramborové placky
Poměr dýně a brambor volte podle vlastní chuti a stavu zásob…
Ingredience
- 500 g dýně hokaido
- 300 g brambor
- 200 g hladké mouky
- 4-5 stroužků česneku
- 2 vejce
- 8 lžic mléka
- sůl, pepř, majoránka
- sádlo nebo jiný tuk vhodný na smažení
Postup:
- Brambory oloupeme, dýni loupat nemusíme a obojí najemno nastrouháme.
- Přidáme vejce, mléko, utřený česnek, pepř, rozemnutou hrstku majoránky, osolíme a promícháme.
- Pak postupně přimícháváme mouku.
- Sádlo na pánvi rozehřejeme, lžicí pokládáme hromádky těsta a hned vypouklou stranou lžíce rozetřeme na placičku asi půl cm silnou. Aby se těsto na lžíci příliš nelepilo, smočíme tu vypouklou část lžíce v rozehřátém tuku. Smažíme po obou stranách, odkládáme na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
