Uzená polévka se slaninovým chipsem

Největší audioportál na českém internetu

Polévka z uzeného s chipsem | Foto: Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Dobrá na zahřátí...

Ingredience
  • kousek uzeného masa
  • 1 mrkev
  • půl celeru
  • 1 petržel
  • miska kapustových růžiček
  • šálek trhaných krupek
  • 1-2 stroužky česneku
  • případně sůl

Postup:

  1. Maso dáme vařit do asi litru a čtvrt vody.
  2. Když je skoro měkké, přidáme očištěnou nakrájenou zeleninu a předem propláchnuté krupky, podle chuti dosolíme a dovaříme. V závěru přidáme na plátky nakrájený česnek.
  3. Na pánvi rozpečeme plátky anglické slaniny a položíme je na jednotlivé porce na talíři. Plátek vcelku – chips – vypadá dekorativně, ale pro jídlo je praktičtější slaninu nakrájet na menší kousky.

Související

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!

Jan Rosák, moderátor

slovo_nad_zlato.jpg

Slovo nad zlato

Koupit

Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.