Čočková polévka s párkem

Vaříme se Slávkou

Opět jedna z polévek, která nahradí celé jídlo.

Typ jídla polévka
Ingredience
  • 2 brambory
  • 1 mrkev
  • půl menšího celeru
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • hrst sušených hub
  • šálek čočky
  • sůl
  • majoránka
  • 2-3 nožičky párku
  • 1 lžíce tuku

Postup:

  1. Houby namočíme přes noc nebo do rána do studené vody. Na dvě hodiny namočíme i čočku.
  2. Když houby nabobtnají, přidáme očištěnou nakrájenou zeleninu, šálek čočky, osolíme, přidáme rozemnutou majoránku a zalijeme vodou na objem cca ¾ litru. Pokud použijeme loupanou čočku, uvaří se podstatně rychleji a bez namáčení, polévku i zahustí.
  3. Uvaříme do měkka.
  4. Vedle na pánvičce orestujeme na tuku nakrájené párky a ty rozdělíme až do talířů na hotovou polévku, zdobíme zelenou petrželkou.

Související

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Nenechte si ujít kouzlo staré Číny s Hankou Maciuchovou

Ondřej Kepka, režisér a moderátor

Ondřej Kepka

Tajný deník čínské císařovny

Koupit

Románové zpracování životního příběh císařovny vdovy Cch'-si, která se jako mladá dívka Jehonala stala konkubínou císaře a díky mimořádné inteligenci, intrikám i krutosti dokázala postupně vystoupat na vrchol a na půlstoletí se stát faktickou vládkyní Číny.