Tvarohové knedlíčky s meruňkovým přelivem
Můžete využít jakékoli ovoce, které vám zahrádka nebo trh nabídne.
Suroviny:
500 g měkkého tvarohu – nejlépe z alobalu
1 vejce
160 g dětské krupičky (část můžeme nahradit hrubou moukou)
špetka soli
meruňky nebo jiné ovoce
cukr
1 lžička solamylu (bramborový škrob)
Postup:
- Dáme vařit vodu do hrnce, lehce ji osolíme.
- Vejce smícháme do hladka s tvarohem, dáme špetku soli, s krupičkou vypracujeme hladké těsto.
- Z těsta tvoříme malé kulaté knedlíčky – menší, než pingpongový míček. Vhazujeme do vařící vody, lehce je vařečkou zvedneme ode dna. Vaří se asi 5-7 minut, podle velikosti. Jeden rozkrojíme na zkoušku.
- Nakrájené ovoce zalijeme vodou, osladíme podle chuti a rozvaříme. Omáčku zahustíme lžičkou škrobu rozmíchaného v troše studené vody.
- Uvařené knedlíčky pak na talíři přelijeme připravenou ovocnou omáčkou – výborná je meruňková nebo jahodová, dá se použít i zmražené ovoce.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
