Tuňákové rizoto s jahodami

Suroviny: 600g tuňáka, 600g rýže, 1 cibule, 1 snítka rozmarýnu, 1dc smetany, 2 lžíce oleje, lžíce parmazánu, 200g čerstvých jahod.

Postup: Rýži uvaříme, cibuli oloupeme , nakrájíme nadrobno a na oleji dozlatova orestujeme. Přidáme vařenou rýži, nastrouhaný parmazán a zalijeme smetanou. Necháme povařit. Na tuňáka dáme snítku rozmarýnu, osolíme, opepříme a opečeme. Potom ho dáme na talíř, přidáme smetanové rizoto a jako ozdobu dáme omyté a nakrájené jahody.

autor: Petr Novotný