Třešňové řezy
Jó, třešně zrály... A když vám zrají na zahradě, dojde i na třešňové moučníky.
Ingredience
- 100 g hladké mouky
- 1 vanilkový cukr
- 4 lžíce cukru
- 3 vejce
- 1 lžíce kakaa
- tuk a mouka do formy nebo pečicí papír
- náplň: 250 g mascarpone, 200 ml šlehačky, 1 lžička želatiny, asi 4 lžíce cukru, miska třešní vypeckovaných, čokoládová poleva
Postup:
- Vejce elektrickými metličkami vyšleháme s oběma cukry do pěny a pak postupně přišleháme hladkou mouku.
- Polovinu těsta nalijeme do připravené formy – buď vymazané a vysypané nebo vyložené pečicím papírem.
- Do druhé poloviny těsta přidáme lžíci vody a lžíci kakaa, prošleháme a nalijeme do druhé formy. Pečeme obě ve středně vyhřáté troubě.
- Upečené korpusy necháme zchladnout.
- Na náplň vyšleháme mascarpone s cukrem, zvlášť ušleháme šlehačku, promícháme.
- Podle návodu připravíme želatinu, vmícháme ji do mascarponové hmoty.
- Část naneseme na jeden korpus, poklademe omytými vypeckovanými osušenými třešněmi a zakryjeme zbytkem náplně, přiklopíme druhý korpus, jemně přitiskneme a přelijeme čokoládovou polevou. Necháme zatuhnout. Krájíme - pilujeme pilkovým nožem, aby se poleva nelámala.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
