Tondovo kuře

Suroviny: 1 lžíce oleje, 1 cibule, mrkev, celer, petržel, kuře, sůl, pepř, 4 stroužky česneku, půl lžičky cukru, 1-2 malé rajské protlaky, 4 lžíce kečupu, 1 a půl dcl vody, asi čtvrt lžičky provensálského koření (bylinky), 6 jalovcových bobulek a 3 bobkové listy.

Pracovní postup: Na lžíci oleje v pekáčku dáme nakrájenou cibuli, na ni dáme nadrobno nakrájenou zeleninu, a pak porce kuřete, které jsme osolili a opepřili. Na povrch pak ještě utřený česnek, 6 jalovčinek, 3 bobkové listy, cukr, protlak, kečup a zalijeme vodou, poprášíme provensálským kořením a asi tři čtvrtě hodiny pečeme, nakonec odklopíme a dopečeme.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU HANA KOVÁČOVÁ!