Kuře na středomořský způsob
Takže nesmí chybět olej, rajčata, papriky, olivy a ještě leccos navrch.
Ingredience
- 1 kuřecí prsa
- 1 cibule
- 2 rajčata
- 2 papriky
- půl cukety
- hrstka oliv – podle chuti zelené nebo černé
- 2-3 stroužky česneku
- 1 lžíce rajského protlaku
- 4-5 lžic olivového oleje
- sůl, pepř
- sušené oregano-dobromysl
Postup:
- Maso nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme, zprudka opečeme na oleji a vyndáme vedle.
- Na oleji dál zpěníme nakrájenou cibuli, po chvíli přidáme utřený nebo prolisovaný česnek, nakrájené papriky, rajčata, cuketu, dobromysl a protlak a krátce produsíme.
- Vrátíme opečené maso, podle potřeby mírně podlijeme, podle chuti dosolíme a dodusíme. Můžeme také zapéci v troubě.
- Podáváme s vařenými těstovinami.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
