Tofu s piri-piri kořením
Místo tofu můžete použít kousky kuřecího nebo rybího masa.
Ingredience
- 2 balíčky uzeného tofu nebo 400 g masa
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 3 rajčata
- 1 malá cuketa
- 1 střední cibule
- 1 limetka
- 3 stroužky česneku
- 4 lžíce oleje
- směs koření piri-piri
Postup:
- Zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky, cibuli a česnek nakrájíme najemno.
- Rozehřejeme olej, orestujeme na něm papriky, cuketu, cibuli a česnek, po chvíli přidáme rajčata, piri-piri koření, mírně podlijeme, zakapeme limetovou šťávou a dusíme.
- Mezitím vedle na oleji opečeme plátky tofu. Pokud použijeme maso, nakrájíme ho na kousky a marinujeme v oleji s kořením a limetovou šťávou, teprve pak opečeme.
- Podáváme s dušenou rýží.
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
