Telecí maso na karí
Opravdu sváteční...Suroviny a postup:Půl kg telecího masa rozkrájíme na kousky, dáme do studené vody a uvedeme do varu. Pak sebereme pěnu, osolíme a přidáme pár kuliček pepře a asi 150 g směsi kořenové zeleniny. Mezitím na kousku másla zpěníme nakrájenou cibuli, zaprášíme ji hladkou moukou, přidáme karí, osmahneme a vlijeme zchladlý vývar z masa, povaříme, přidáme hrníček sladké smetany - už nevaříme a touto omáčkou pak přelijeme maso. Jako přílohu můžeme dát rýži. Zeleninu buď pokrájíme do omáčky nebo využijeme do polévky.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
