Šoldra
Velikonoční výlet na Moravu...
Suroviny: Tři čtvrtě kg uzené krkovičky a kynuté těsto (30 dkg polohrubé mouky, 6 dkg tuku, 2 žloutky, sůl, trochu mléka a 2 dkg droždí).
Pracovní postup: Připravíme tužší kynuté těsto, když vykyne, dáme ho na vál a vyválíme plát asi na prst silný, do něj zabalíme předem uvařené, vykostěné a vychladlé maso vcelku a necháme ještě chvíli kynout. Pak potřeme rozkvedlaným vejcem a v dobře vyhřáté troubě upečeme. Vychladlé nakrájíme na plátky a opět můžeme nabídnout koledníkům...
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU JARKA BERANOVÁ!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
