Smažená červená řepa
Řepu předem uvaříme nebo upečeme nebo koupíme předvařenou.
Ingredience
Postup:
- Řepu omyjeme, neloupeme – dáme ji buď vařit, nebo ji zabalíme do alobalu a upečeme v troubě. Znovu připomínám – pečeme ji ideálně s něčím jiným dohromady, trvá to dost dlouho a bylo by to neekonomické. Dnes je možné předvařenou řepu běžně koupit.
- Zchladlou řepu nakrájíme na tenčí plátky, osušíme, osolíme, obalíme jako řízek – v hladké mouce, vajíčku a strouhance.
- Smažíme v rozehřátém tuku po obou stranách.
- Umícháme dip z kysané smetany – se solí, utřeným česnekem nebo pepřem – podle chuti.
- Podáváme s vařenými bramborami a dipem z kysané smetany.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
