Sekaná v županu
Suroviny: 750g vepřové plece, 2 žemle, 1 hrnek mléka, 1 cibule, strouhanka, 3 stroužky česneku, 2 vejce, lžíce hladké mouky, sůl, pepř, listové těsto.
Postup: Žemli nakrájíme na kostičky a namočíme je do mléka. Maso umeleme s cibulí a česnekem, přidáme vajíčko, lžíci mouky, sůl, pepř a rozmočenou žemlí v mléce. Pořádně propracujeme a vytvoříme šišku, kterou zabalíme do vyváleného plátu z listového těsta. Potřeme vejcem, pečeme v pekáčku s pečicím papírem asi 40 minut v předehřáté troubě. Když hodně (rychle) červená, přikryjeme ji alobalem. Před pečením můžeme ozdobit sezamovými semínky, pásky listového těsta...
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
