Rýnské zelí s bůčkem
Suroviny: 500 g kysaného zelí, 200 g bílých fazolí, 400 g libového syrového bůčku, 2 cibule, 20 g vepřového sádla, bobkový list, pár zrnek jalovce, sůl, pepř, cukr.
Postup: Fazole namočíme přes noc do vody. Druhý den ve stejné vodě, v níž byly namočeny, asi 1 hodinu vaříme společně s bůčkem, bobkovým listem, jalovcem, troškou soli a pepřem. Pak přidáme kysané zelí, bůček, pokud je měkký, vyjmeme a nakrájíme jej na plátky, vaříme do změknutí zelí asi 25 minut. Vše podle chuti osolíme a nepatrně přisladíme. Zelí vložíme do nahřáté kameninové mísy, poklademe plátky bůčku a ozdobíme kolečky cibule osmažené na sádle.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
