Pórková smetanová polévka
Pórek obsahem vlákniny podporuje činnost střev, má i mírně močopudné účinky a obsah fosforu prospívá mozkové činnosti.
Ingredience
- 1 pórek
- 2+1 lžíce másla
- 1 menší cibule
- 3 lžíce jemné dětské krupičky
- 1 šálek smetany
- sůl
Postup:
- Pórek překrojíme na zelenou a bílou část, z bílé odkrojíme kořínky. Zelenou část podélně rozkrojíme a propláchneme, bývá tam zanesená hlína.
- Na 2 lžicích másla zpěníme nakrájenou cibuli, pak přidáme nakrájený pórek, ale ze zelené části si ještě trochu odložíme. Zalijeme litrem vody, osolíme, povaříme a pak za stálého míchání přisypáváme asi 3 lžíce jemné dětské krupičky.
- Dovaříme, přilijeme smetanu a necháme přejít var.
- Rozmixujeme.
- Odloženou nakrájenou zelenou část pórku na lžíci másla krátce opečeme a tím pak doplníme jednotlivé porce na talířích.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
