Pomelová mela s avokádem

Suroviny: 1 zralé avokádo, 1/2 pomela, 1 zelená paprika, 2 rajčata, 1/2 hadovky-okurky, 3 sušená rajčata. Zálivka: sůl, pepř, lžíce dijonské hořčice, olivový olej.

Postup: Zeleninu nakrájíme na kostičky, včetně avokáda. V hmoždíři utlučeme pár zrnek pepře, přidáme sůl, hořčici, olej a našleháme. Zálivku přidáme do zeleniny, zlehka promícháme a necháme vychladit. Pak jen stačí vidlička a pečivo, výborné je celozrnné!

autor: Petr Novotný