Ostré závitky

Vaříme se Slávkou
Ostré závitky|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Ostrost řídíme podle vlastní chuti. 

Náročnost středně obtížné
|
Počet porcí 4
|
Typ jídla oběd
Ingredience
  • 4 pěkné plátky z vepřové pečeně
  • 4 plátky anglické slaniny
  • 1 menší cibule
  • 1 kapie
  • sůl, pepř, hořčice s chilli nebo hořčice a chilli zvlášť – můžeme tak udělat jemnější porci pro děti
  • 3 lžíce oleje

Postup:

  1. Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí s chilli nebo jenom hořčicí a dokořeníme mletým chilli. Pro děti chilli vynecháme.
  2. Pak na maso položíme plátek anglické slaniny, zavineme a zajistíme párátky.
  3. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, na tomto základu opečeme ze všech stran závitky, podlijeme a dusíme.
  4. Když je maso měkké, přidáme do sosu ještě na pár minut nakrájenou kapii a dodusíme.
  5. Podáváme s dušenou rýží nebo s vařenými bramborami.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.