Pařížské rohlíčky
Suroviny. 4 bílky, 280g krystalového cukru, 150g vlašských ořechů a trocha polohrubé mouky. Čokoládový krém: 125 ml mléka, 75 g krystalového cukru, půlka sáčku vanilkového cukru, 1 žloutek, 2 a půl lžíce dětské krupice, 1 lžíce kakaa, 1 máslo, 100g moučkového cukru a čokoládová poleva.
Postup: Nad párou ušleháme bílky s krystalovým cukrem do zhoustnutí, odstavíme a přimícháme ořechy a trochu (1 polévková lžíce) mouky. Na plech vyložený pečícím papírem vytvarujeme rohlíčky. Upečeme je při mírné teplotě (ne víc jak 150 stupňů) dohněda.
Uděláme si čokoládový krém. Všechny suroviny kromě másla a moučkového cukru uvaříme na hustou kaši a necháme vychladnout. V mixéru vyšleháme máslo s moučkovým cukrem a přidáme vychladlou hmotu. Vznikne nám vynikající krém, kterým rohlíčky po vychladnutí nazdobíme a necháme ztuhnout. Nakonec je polijeme čokoládovou polevou.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
