Vepřová pečeně na hořčici
Nekonečné jsou vepřové variace.
Ingredience
- 500 g vepřového masa – pečeně, krkovice…
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce plnotučné hořčice, sůl, kmín
Postup:
- Maso vcelku opláchneme, osušíme, osolíme a okmínujeme.
- Vložíme do pekáče, přidáme nakrájenou cibuli a česnek, a podlijeme šálkem vody, ve kterém jsme rozmíchali hořčici.
- Prvních 20 minut pečeme ostřeji – na 200 stupňů, pak stáhneme oheň na 160-170 stupňů a zvolna dopékáme pěkně do měkka. Hlídáme tekutinu, v případě potřeby přidáme trochu horké vody – horké, aby se nepřerušilo pečení.
- Podáváme s dušenou rýží nebo vařenými bramborami.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
