Vepřová pečeně špikovaná

Vaříme se Slávkou
Vepřová pečeně špikovaná se špenátem|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Jestliže špekem špikujeme, pak také párkem párkujeme?

Náročnost snadné
|
Počet porcí 4
|
Typ jídla oběd
Ingredience
  • 500 g vepřové pečeně
  • 1 párek
  • 1 cibule
  • sůl
  • kmín

Postup:

  1. Maso propíchneme dlouhým úzkým nožem a do otvoru vsuneme párek. Pokud je maso větší, uděláme to dvakrát a pokud kousek párku zbude, nakrájíme ho a přidáme k pečení.
  2. Maso osolíme, okmínujeme a dáme do pekáče, přidáme nakrájenou cibuli a trochu podlijeme.
  3. Nejdřív pečeme zprudka a po 15 minutách oheň stáhneme a dopečeme do měkka.
  4. Podáváme se špenátem a žemlovými knedlíky, maso nakrájíme na plátky a knedlíky přelijeme výpekem.

Související

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Hurvínek? A od Nepila? Teda taťuldo, to zírám...

Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka

hurvinek.jpg

3 x Hurvínkovy příhody

Koupit

„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka