Smažená červená řepa

Vaříme se Slávkou
Smažená červená řepa|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Řepu předem uvaříme nebo upečeme nebo koupíme předvařenou.        

Náročnost snadné
|
Typ jídla oběd

Ingredience
  • červená řepa
  • vejce, hladká mouka, strouhanka
  • sůl
  • tuk na smažení
  • kysaná smetana, sůl, česnek nebo pepř

Postup:

  1. Řepu omyjeme, neloupeme – dáme ji buď vařit, nebo ji zabalíme do alobalu a upečeme v troubě. Znovu připomínám – pečeme ji ideálně s něčím jiným dohromady, trvá to dost dlouho a bylo by to neekonomické. Dnes je možné předvařenou řepu běžně koupit.
  2. Zchladlou řepu nakrájíme na tenčí plátky, osušíme, osolíme, obalíme jako řízek – v hladké mouce, vajíčku a strouhance.
  3. Smažíme v rozehřátém tuku po obou stranách.
  4. Umícháme dip z kysané smetany – se solí, utřeným česnekem nebo pepřem – podle chuti.
  5. Podáváme s vařenými bramborami a dipem z kysané smetany.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...

Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka

hurvinek.jpg

Hurvínkovy příhody 5

Koupit

„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka