Vepřové závitky na smetaně

Vaříme se Slávkou
Vepřové závitky (ilustr. foto)|foto:Martin Čuřík

I v létě může přijít chuť na něco vydatnějšího.

Náročnost snadné
|
Počet porcí 4
|
Typ jídla oběd
Ingredience
  • 4 plátky z kýty nebo plecka
  • 4 plátky anglické slaniny
  • 1 cibule
  • 2 lžíce sádla
  • 1 kelímek kysané smetany (200-250 ml)
  • sůl, pepř
  • hořčice
  • případně trošku škrobu na zahuštění

Postup:

  1. Plátky masa naklepeme, po obou stranách osolíme, opepříme a z jedné strany potřeme hořčicí.
  2. Na potřenou stranu dáme plátek anglické slaniny, zavineme a zajistíme párátky.
  3. Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli, na tomto základu opečeme závitky ze všech stran, podlijeme a dusíme do měkka.
  4. Hotové závitky vyjmeme, do šťávy vmícháme kysanou smetanu předem dohladka rozmíchanou se lžicí studené vody a prohřejeme.
  5. Pokud chceme mít šťávu hustší, přidáme trošku škrobu rozmíchaného ve studené vodě a provaříme.
  6. Podáváme s vařenými bramborami.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí

Karin Lednická, spisovatelka

kostel_2100x1400.jpg

Šikmý kostel 3

Koupit

Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.