Vepřové plátky na hořčici
Správně by bylo „na hořčicích“ – budeme potřebovat dva druhy.
Ingredience
- 4 plátky vepřového masa – nejlépe z krkovice nebo z kýty, z pečeně
- sůl
- plnotučná hořčice a hrubozrnná hořčice (s celými semínky)
- 1 cibule
- 2 lžíce sádla nebo oleje na opečení
- sklenka smetany
Postup:
- Plátky masa naklepeme, nařízneme a osolíme, pak ještě potřeme plnotučnou hořčicí.
- Nakrájenou cibuli zpěníme na tuku, vložíme připravené plátky, opečeme po obou stranách, přidáme 2 lžíce hrubozrnné hořčice, mírně podlijeme a dusíme do měkka. V závěru přilijeme smetanu a necháme přejít varem.
- Podáváme s rýží nebo kuskusem, rýžovým bulgurem a podobně.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
