Koláč s mrkví a cuketou
Zelenina dodá těstu příjemnou vláčnost.
Ingredience
- 3 vejce
- 300 g polohrubé mouky
- 100 g cukru
- 250 ml mléka
- 100 ml oleje
- 2 menší mrkve
- půl menší cukety
- 50 g citronátu a půl lžičky strouhané citronové kůry
- 1 kypřicí prášek
- špetka soli
Postup:
- Mrkev oškrábeme a najemno nastrouháme, cuketu oloupeme a nastrouháme nahrubo.
- Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přišleháme olej, pak mléko a postupně zašleháváme mouku s prosátým kypřicím práškem.
- Nakonec vmícháme citronovou kůru, citronát, špetku soli a nastrouhanou mrkev a cuketu.
- Těsto vlijeme do pekáče vyloženého pečicím papírem a v troubě předehřáté na 175 stupňů upečeme. Pečeme asi 35-40 minut, uděláme test špejlí, je-li už těsto propečené. Pokud ne a přitom na povrchu je dost tmavé, přikryjeme pečicím papírem a ještě krátce dopečeme.
- Vyklopíme na mřížku a krájíme po zchladnutí.
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
