Mrkvovo-cuketová polévka
Díky chilli to není nic chuťově unylého.
Ingredience
- 1 velká mrkev
- půl malé cukety
- 1 malá cibule
- 1 lžíce pasty miso
- 1 šálek kokosového mléka
- 1 lžíce chilli oleje nebo olivový olej a špetka mletého chilli
- 1 lžička kokosového tuku
Postup:
- Nakrájenou cibuli osmahneme na oleji.
- Mrkev oškrábeme a nakrájíme, pár koleček si dáme stranou na ozdobu.
- Nakrájenou mrkev dáme na osmahnutou cibuli, krátce orestujeme a přidáme nakrájenou cuketu, miso pastu, zalijeme vodou a uvaříme.
- Rozmixujeme do hladka, přidáme kokosové mléko a necháme přejít var.
- Odložená kolečka mrkve opečeme na kokosovém tuku a použijeme je na ozdobu polévky na talíři, zbarveným olejem polévku pokapeme.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
