Kuřecí karí s hráškem

Vaříme se Slávkou
Kuřecí karí s hráškem|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Karí je směs koření i typ pokrmu.

Náročnost snadné
|
Počet porcí 3
|
Typ jídla oběd
Ingredience
  • 1 kuřecí prsa
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce karí koření
  • 1 lžíce pomerančové šťávy
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce sezamové pasty tahini
  • sůl
  • 150-200 ml kokosového mléka
  • 1 šálek mraženého hrášku

Postup:

  1. Maso nakrájíme na kousky a naložíme do marinády z 1 lžíce oleje, karí koření, citronové a pomerančové šťávy. Necháme asi půlhodinky odležet.
  2. Pak na rozehřátém oleji opečeme ze všech stran, osolíme, podlijeme a dusíme do měkka.
  3. Když je maso měkké, přidáme kokosové mléko, na zahuštění vmícháme tahini pastu, rozmícháme, necháme přejít var a v závěru přidáme mražený hrášek. Prohřejeme.
  4. Podáváme s dušenou rýží.

Související

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Hurvínek? A od Nepila? Teda taťuldo, to zírám...

Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka

hurvinek.jpg

3 x Hurvínkovy příhody

Koupit

„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka