Kuřecí karí s hráškem
Karí je směs koření i typ pokrmu.
Ingredience
- 1 kuřecí prsa
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce karí koření
- 1 lžíce pomerančové šťávy
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce sezamové pasty tahini
- sůl
- 150-200 ml kokosového mléka
- 1 šálek mraženého hrášku
Postup:
- Maso nakrájíme na kousky a naložíme do marinády z 1 lžíce oleje, karí koření, citronové a pomerančové šťávy. Necháme asi půlhodinky odležet.
- Pak na rozehřátém oleji opečeme ze všech stran, osolíme, podlijeme a dusíme do měkka.
- Když je maso měkké, přidáme kokosové mléko, na zahuštění vmícháme tahini pastu, rozmícháme, necháme přejít var a v závěru přidáme mražený hrášek. Prohřejeme.
- Podáváme s dušenou rýží.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
