Guláš z první republiky
To už by byl pořádně rozleželý... Recept je ale opravdu z 20. let minulého století.
Ingredience
- 750 g hovězí kližky
- 100 g slaniny
- 3 cibule
- 1 vrchovatá lžíce cukru
- 2-3 lžíce octa
- sůl
Postup:
- Na kostičky nakrájenou slaninu rozpečeme a na ní osmahneme nakrájené cibule.
- Přidáme cukr, promícháme, přidáme ocet a sůl, zalijeme vodou a krátce povaříme.
- Teprve teď přidáme na kostky nakrájené maso, přiklopíme a dusíme do měkka.
- Podáváme s krajícem dobrého chleba.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
