Závitky s pepřovou omáčkou

Vaříme se Slávkou

Krkovice patří k oblíbeným druhům masa a vykouzlit z ní můžete spoustu pokrmů.

Náročnost středně obtížné
|
Typ jídla oběd
Ingredience
  • 4 pěkné plátky krkovice
  • 4 plátky anglické slaniny
  • 1 cibule
  • 2 lžíce sádla
  • 1 lžíce sterilovaného zeleného pepře
  • 1 šálek tučné smetany
  • hořčice
  • sůl
  • případně trochu hladké mouky na zahuštění

Postup:

  1. Plátky masa naklepeme, osolíme, z jedné strany potřeme hořčicí a poklademe anglickou slaninou. Stočíme, zajistíme párátkem.
  2. Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli, odhrneme ji stranou a na tuku opečeme ze všech stran připravené závitky. Podlijeme horkou vodou, přidáme zelený pepř a dusíme do měkka.
  3. Měkké maso vyndáme na teplý talíř, omáčku, pokud je potřeba, zahustíme troškou hladké mouky, přilijeme smetanu a povaříme. Na konec vložíme zpátky závitky, aby se prohřály, a podáváme. Jako příloha je vhodná dušená rýže.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.