Závitky s pepřovou omáčkou
Krkovice patří k oblíbeným druhům masa a vykouzlit z ní můžete spoustu pokrmů.
Ingredience
- 4 pěkné plátky krkovice
- 4 plátky anglické slaniny
- 1 cibule
- 2 lžíce sádla
- 1 lžíce sterilovaného zeleného pepře
- 1 šálek tučné smetany
- hořčice
- sůl
- případně trochu hladké mouky na zahuštění
Postup:
- Plátky masa naklepeme, osolíme, z jedné strany potřeme hořčicí a poklademe anglickou slaninou. Stočíme, zajistíme párátkem.
- Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli, odhrneme ji stranou a na tuku opečeme ze všech stran připravené závitky. Podlijeme horkou vodou, přidáme zelený pepř a dusíme do měkka.
- Měkké maso vyndáme na teplý talíř, omáčku, pokud je potřeba, zahustíme troškou hladké mouky, přilijeme smetanu a povaříme. Na konec vložíme zpátky závitky, aby se prohřály, a podáváme. Jako příloha je vhodná dušená rýže.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
