Zapečená růžičková kapusta
Bude chutnat i těm, kteří se neobejdou bez masa.
Ingredience
- asi 12 růžiček kapusty
- 80 g šunky nebo pikantního salámu chorizo
- 1 vejce
- 1 lžíce kysané smetany
- sůl
- pepř
- trochu jemně strouhaného parmezánu
- sádlo a strouhanka do zapékací misky
Postup:
- V osolené vodě uvaříme kapustičky.
- Malou zapékací misku vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou.
- Uvařené kapustičky necháme trochu zchladnout a rozkrájíme je na poloviny.
- Polovinu rozkrájených kapustiček naskládáme do zapékací misky řeznou plochou dolů, posypeme je nakrájenou šunkou nebo chorizem a zakryjeme zbylými kapustičkami.
- Dáme do předehřáté trouby zapéci, pak zalijeme vajíčkem rozkvedlaným se smetanou, solí a pepřem. Posypeme parmezánem a dáme dopéci.
- Podáváme s vařenými bramborami, doplníme syrovou zeleninou podle chuti – rajčata, okurka, paprika...
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
