Mořská štika na kari

Vaříme se Slávkou

Mořská štika na talíři (ilustr. obr.)|foto:Ivana Šuláková, Český rozhlas

Rychlá příprava, báječná chuť... A ještě poslouží zdraví!

Suroviny:

500 g filé z mořské štiky

3-4 lžíce másla

2 čajové lžičky kari

4 stroužky česneku

sůl

pepř

citronová šťáva

Postup:

Plátky masa osušíme, osolíme, opepříme a poprášíme kari kořením.
Máslo rozehřejeme, vložíme na něj okořeněné filé, přidáme na plátky nakrájený česnek a po obou stranách opečeme. Obracíme opatrně.
Podáváme s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší a každý si rybu ještě podle chuti pokape citronem.

Související

Štika s modrým sýrem

Suroviny: 700 -750 g štiky, 50 g sádla nebo oleje, 200 g sýra s modrou plísní, 100 ml smetany, trocha hladké mouky, sůl, drcený kmín, provensálské koření.
Štika po pražsku

Suroviny: Asi tři čtvrtě kg štiky, 8 lžic oleje, trochu rybího vývaru, 4-5 stroužků česneku, mletá paprika, zázvor, sůl.