Bramborové řezy s citronátem
Pozor, tohle není žádný chudý moučník!
Suroviny:
250 g polohrubé mouky
250 g ve slupce vařených studených brambor
130 g cukru
100 g másla
2 vejce
1 sáček vanilkového pudinku
asi 4 lžíce mléka
1 kypřicí prášek
1/2 balíčku citronátu
špetka soli
Postup:
- Vystydlé vařené brambory oloupeme a najemno nastrouháme.
- K bramborám přisypeme mouku s prosátým pudinkovým i kypřicím práškem a promícháme.
- Vejce elektrickými metličkami ušleháme s cukrem, přišleháme měkké máslo, přidáme trošičku soli a vmícháme do moučné směsi s bramborami. Nakonec zapracujeme citronát.
- Těsto dáme na plech vyložený pečicím papírem a ve středně předehřáté troubě upečeme.
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
