Flíčky se zelím podle Boženy Tompichové
Příjemně zasytí i početnou skupinu jedlíků!
Suroviny:
2 kg čerstvého zelí
1 šálek nevařených flíčků
4 střední cibule
200 g slaniny
pepř
sůl
moučkový cukr
ocet
kmín
Postup:
- Zelí očistíme, nakrájíme na nudličky, osolíme, okmínujeme a v troše vody dusíme do měkka. Tekutina by se měla zcela vydusit.
- Mezitím nakrájíme na kostičky slaninu a rozpečeme ji do růžova, pak přidáme nakrájenou cibuli a zpěníme.
- Cibuli se slaninou vmícháme do udušeného zelí a ještě chvíli dusíme, přitom dochutíme trochou cukru (asi 4 lžíce) a octa.
- Do hotového zelí vmícháme uvařené flíčky, opepříme, promícháme a necháme proležet. Zelí by mělo být vždycky víc, než flíčků. Ještě chutnější je pokrm druhý den.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
