Vídeňský bramborový salát bábinky Melezinkové
Rodinný poklad střežený generacemi, přebíraný i snachami...
Suroviny a postup: Cibuli nakrájíme nahrubo (na 1 kg salátových brambor počítáme 1 velkou cibuli) a krátce povaříme v troše vody, aby byla na skus křehká, ale ztratila cibulový pach. Slijeme - nijak zvlášť důkladně - a vysypeme do předem uvařených, oloupaných a na kostičky nakrájených brambor. Ochutíme solí, pepřem, kdo rád, může přidat i trochu mletého kmínu, zakápneme octem, olejem a chuť vyvážíme troškou cukru. Promícháme a podáváme ještě teplé. Může se podávat i studený, vydrží do druhého dne - ale toho není už po pět generací pamětníka.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
