Brambory zapečené s cuketou a paprikou

Suroviny: 600 g brambor, asi 400 g cukety (s menším průměrem, ne přezrálé), 2 červené papriky, 1 cibule, 4 vejce, čtvrt litr mléka, sůl, pepř, olivový olej. Postup: V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, vsypeme do ní tenké plátky oloupaných brambor, po 5 minutách přidáme kolečka cuket a na kostičky nakrájené papriky, povaříme minutu a odstavíme, scedíme, přimícháme kolečka cibule, podle chuti osolíme, opepříme, zakapeme olejem a rozložíme směs do olejem vymazaného pekáčku. Zalijeme vejci rozšlehanými v mléce a zapékáme asi 20 minut při 180 stupních.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A KAREL HORČÍK!