Kynuté rolky jablečné
Perníkové koření dodá příjemnou chuť.
Ingredience
- 400 g polohrubé mouky
- 4 lžíce cukru
- 4 lžíce másla
- 1 vejce
- 200 ml mléka
- 1 sáček sušeného droždí
- špetka soli
- náplň: 2-3 jablka, 1 vanilkový cukr, perníkové koření
- tuk do pekáče nebo formy, případně kousek másla a trochu rumu na potření
Postup:
- Do mísy dáme mouku smíchanou se sušeným droždím, cukr, vejce a špetku soli a vlahým mlékem zaděláme hladké těsto. Nakonec zapracujeme rozpuštěné (ale ne horké máslo) – robot to zvládne. Pokud zaděláváte těsto ručně, pak rozpouštěné máslo vlijte do mléka a těsto vypracujte s touto směsí.
- Pod utěrkou necháme na teplém místě kynout asi hodinu.
- Jablka oloupeme, vykrájíme a nahrubo nastrouháme.
- Vykynuté těsto rozválíme na pomoučeném válu na obdélník o síle asi půl centimetru.
- Těsto posypeme jablky, poprášíme vanilkovým cukrem a jemně i perníkovým kořením, zarolujeme po delší straně.
- Ostrým nožem rozkrájíme na silnější plátky a naskládáme je do dobře vymazané formy. Necháme ještě 20 minut kynout a ve středně předehřáté troubě upečeme. Po upečení můžeme ještě přetřít rozpuštěným máslem s trochou rumu. Podobně můžeme připravit rolky s makovou, tvarohovou nebo ořechovou náplní.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
