Obrácený piškotový jablečný koláč

Suroviny: 3 vejce, 90 g cukru, 50 g polohrubé mouky, asi 4 větší jablka, 8 lžic strouhanky, 4 lžíce rozpuštěného másla, 4 lžíce cukru, skořice, citron. Kůra, 1 lžíce rumu - nemusí být.

Pracovní postup: Formu vymažeme a vysypeme hustě strouhankou a zakapeme máslem. Na to poklademe plátky krouhaných jablek, pocukrujeme a poprášíme skořicí, přidáme citronovou kůru a popřípadě i zakápneme rumem. Pak připravíme těsto - žloutky utřeme s cukrem, po částech přidáváme mouku a nakonec sníh z bílků. Těsto nalijeme na jablka a zvolna pečeme. Po upečení položíme formu na mísu, koláč vyklopíme a pocukrujeme.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU PANÍ SVĚTLÍKOVÁ!