Špekové knedlíky se zelím
Bůčkový hřích přikryjte kopečkem kysaného zelí...
Suroviny a pracovní postup: 200 g uzeného bůčku uvaříme a nakrájíme na kostičky. Přidáme k němu asi 8 žemlí, také nakrájených na kostičky a společně osmahneme. Mezitím do 120 g hrubé mouky rozklepneme vejce, osolíme, přidáme špetku muškátového květu, sekanou zelenou petrželku a asi 3 deci mléka. Vymícháme těsto a pak do něj zamícháme ještě osmažené žemle s bůčkem. Z těsta tvoříme kulaté knedlíky, které zaváříme do vroucí osolené vody a vaříme asi 10 minut. Porce na talíři přelijeme rozškvařenou slaninou a přidáme kysané zelí.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTOR RECEPTU JIŘÍ SVĚTLÍK!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
