Meruňkový koláč
Recept, který přežije staletí, je asi dobrý...
Na vále se zpracuje těsto: 18 dkg mouky, 14 dkg másla, 5 dkg cukru, šťáva z poloviny citronu, vanilka, 5 žloutků. Dobře vypracované těsto se vyválí na 1 cm silně a upeče se ve vymazané a moukou vysypané dortové formě. Upečený koláč se potře meruňkovou zavařeninou, ušlehá se tuhý sníh ze 6 bílků, přidá se 42 dkg cukru, 2 lžíce meruňkové zavařeniny, lehce se promíchá a namaže na koláč. Pak dáme do trouby lehce osušit.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS ÚSTÍ NAD LABEM!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
