Jahodová zmrzlina
Suroviny: 500g jahod, 2 lžíce moučkového cukru, 4 vejce, 120g krupicového cukru, 40dc smetany ke šlehání a vafle nebo sušenky na ozdobu.
Postup: Jahody umyjeme a 150g jahod dáme stranou - na ozdobu. Zbylé jahody rozmačkáme s moučkovým cukrem, protřeme přes síto a dáme do chladu. Do horké vodní lázně dáme misku, ve které vyšleháme vejce s krupicovým cukrem, dokud směs nezdvojnásobí objem a nezhoustne. Potom misku vyndáme z vodní lázně a šleháme dál, dokud nám směs nevychladne. Ušleháme si šlehačku, do které vmícháme vaječnou směs. Do nádoby ve které budeme mrazit nalijeme polovinu směsi, zalijeme to rozmačkanými jahodami a navrch nalijeme zbytek směsi. Dáme zmrazit. Po hodině vyjmeme nádobu z mrazáku a lžíci to promícháme aby nám vzniklo takové mramorování. Pak dáme ještě asi na 5 hodin do mrazáku. Nakonec si zmrzlinu můžeme ozdobit.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
