Lačná pýcha z Vysočiny
Suroviny: 500ml mléka, 3 vejce, 80g krupicového cukru, celá vanilka, lžička solamylu, sůl.
Postup: Z mléka dáme stranou 100ml a zbytek dáme vařit. Z bílků a několika zrnek soli ušleháme sníh a zašleháme do něj polovinu cukru. Lžičkou z něj odlupujeme noky, které dáme do vroucího mléka a necháme projít z každé strany varem, vyjmeme je a rozdělíme do misek. Do zbylého mléka (100ml) rozkvedláme žloutky, zbytek cukru, solamyl, kousek vanilky a vlijeme do proceděného mléka, ve kterém jsme vařili noky. Mícháme do zhoustnutí. Vznikne krém, kterým podlijeme v miskách připravené noky. Můžeme podávat teplé, ale i vychlazené.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
