Pařížské rohlíčky
Suroviny. 4 bílky, 280g krystalového cukru, 150g vlašských ořechů a trocha polohrubé mouky. Čokoládový krém: 125 ml mléka, 75 g krystalového cukru, půlka sáčku vanilkového cukru, 1 žloutek, 2 a půl lžíce dětské krupice, 1 lžíce kakaa, 1 máslo, 100g moučkového cukru a čokoládová poleva.
Postup: Nad párou ušleháme bílky s krystalovým cukrem do zhoustnutí, odstavíme a přimícháme ořechy a trochu (1 polévková lžíce) mouky. Na plech vyložený pečícím papírem vytvarujeme rohlíčky. Upečeme je při mírné teplotě (ne víc jak 150 stupňů) dohněda.
Uděláme si čokoládový krém. Všechny suroviny kromě másla a moučkového cukru uvaříme na hustou kaši a necháme vychladnout. V mixéru vyšleháme máslo s moučkovým cukrem a přidáme vychladlou hmotu. Vznikne nám vynikající krém, kterým rohlíčky po vychladnutí nazdobíme a necháme ztuhnout. Nakonec je polijeme čokoládovou polevou.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
