Polévka skleněnka
Suroviny: 2-3 kusy asi 20cm dlouhých uzených žeber, brambory, střední nebo velké kroupy, masox, cibule, česnek a majoránka.
Postup: Žebra uvaříme v papiňáku, maso vyndáme a necháme vychladnout. Vývar přelijeme do jiného hrnce, doplníme 3litry vody a přidáme pokrájené brambory, dvě hrsti krup, masox (2-3) a vaříme do měkka. Na vedlejší pánvi osmažíme do tmava pokrájenou cibuli. Do polévky potom přidáme utřený česnek, osmaženou cibulku, majoránku, obrané maso a dosolíme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
