Bramborové knedlíky se švestkami
Suroviny: Půl kg brambor, asi 200 g hrubé mouky, 1 vejce a 1 žloutek, trošku soli, švestky na plnění, mletý mák s cukrem na posypání a sádlo na přelití.
Postup: Brambory uvaříme ve slupce, necháme vystydnout, oloupeme, nastrouháme a s vejcem, žloutkem, solí a moukou zaděláme tužší těsto. Rozválíme nebo odebíráme stejně velké kousky a balíme do nich opláchnuté, osušené švestky, vkládáme do osolené vroucí vody, zvedneme ode dna a vaříme. Po 8 minutách zkusíme, jsou-li provařené, pak je vybereme a na talíři sypeme mletým mákem s cukrem a přelijeme lžící rozpuštěného sádla.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
