Gulášová polévka s mletým masem
Je vydatná a poslouží i jako samostatné jídlo. Výhodou je i to, že ji můžete připravit den předem.
Suroviny:
250 g mletého masa (nejlepší je směs hovězí a vepřové)
2-3 brambory
50 g slaniny – např. anglické
1 cibule
1 lžíce hladké mouky
půl bujonové kostičky
2 lžíce protlaku
2 stroužky česneku
mletá sladká paprika
špetka pálivé mleté papriky
pepř
sůl
majoránka
Postup:
1. Nakrájíme slaninu nadrobno, dáme do hrnce a přidáme nakrájenou cibuli – společně osmahneme.
2. Přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory, mleté maso, protlak, všechno koření včetně utřeného česneku, promícháme a hned zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme asi litrem vody, přihodíme bujón a uvaříme.
3. Podáváme s chlebem, nejlépe doma pečeným nebo s houskou, rohlíkem…
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
