Pomazánka z lučiny a zeleniny

Vaříme se Slávkou

Žebra pečená na chilli a medu|foto:restaurace Les Moules

A taky z jogurtu a vajíček, ale to už by byl název delší, než příprava.

Suroviny:
200 g sýra lučina nebo podobného typu
150-200 ml bílého jogurtu
2 natvrdo vařená vajíčka
1 mrkev
1 malý pórek
sůl
pepř

Postup:

1. Vejce a mrkev nastrouháme na jemném struhadle, očištěný pórek (pozor na zanesenou hlínu mezi jednotlivými listy) nakrájíme najemno. Trochu zelené části si necháme na ozdobu.

2. Vejce, mrkev a pórek v míse smícháme s jogurtem a lučinou, podle chuti osolíme a opepříme. Se solí šetříme a pepř můžeme vynechat, lépe vynikne chuť základních ingrediencí.

3. Mažeme na krajíčky chleba, zdobíme nakrájenou zelenou částí pórku.

autor: Stanislava Brádlová